Ao vivo

Eles vão salvar as dehesas

Entre campos de carvalhos, rebanhos de porcos ibéricos e rebanhos de ovelhas merino, encontramos uma nova geração que está voltando, cheia de conhecimento, à terra que viu seus pais nascerem. E esta disposto a salvá-la de suas múltiplas ameaças. Entre eles, despovoamentoUm flagelo que há apenas duas semanas em Madri convocou dezenas de milhares de pessoas que exigiram medidas urgentes para salvar o que chamam de "Espanha esvaziada".

É neste contexto que, apoiado por novas técnicas de agricultura regenerativa, esta geração está criando um oásis onde até agora só tinha anunciado uma morte lenta para o dehesa. Entrevistamos cinco mulheres que lutam para reconstruir este paraíso de biodiversidade que é ameaçado por pastoreio descontrolado, falta de regeneração e sim ... também despovoamento.

Os prados são ecossistemas únicos do sul da Europa, espaços naturais de alto valor ecológico adaptados pelo ser humano, umlegado cultural e ambiental fruto do cuidadoso trabalho de muitas gerações. Somente na Espanha, o dehesa abrange 3.550.000 hectares de território concentrado principalmente no sudoeste da península. Mais de um terço do território está localizado na Extremadura, onde se torna um símbolo e expressão de sua paisagem, sua marca registrada. O dehesa também inclui outros territórios significativos, como o Valle de los Pedroches, na Andaluzia, e se estende em menor escala a outras comunidades de Castilla León ou da Comunidade de Madri, com apenas 100.000 hectares.

Seus campos são o resultado de um Equilíbrio difícil entre atividade pecuária e cuidado ambiental. A sobrevivência dos seus carvalhos e sobreiros é a chave para manter o gado, mas também espécies ameaçadas de extinçãocomo a águia imperial, o lince ibérico e a ovelha negra merino. As divindades, além disso, atuam como corta-fogos naturais e reguladores climáticos, mas essa paisagem única, única no seu gênero, está ameaçada. A falta de regeneração natural, a intensificação da pecuária e o declínio das árvores devido a uma crescente epidemia chamada "seca", estão causando Morte maciça de árvores desde os anos 90. "O seco" é causado por diversos fatores, incluindo um patógeno chamado phytophthora, que entra nas raízes, apodrece e acaba matando a árvore. De facto, só na Extremadura existem mais de 75.000 hectares afectados e cerca de 5.000 surtos.

ANA TREJO E ALMUDENA SÁNCHEZ

Ana (37 anos) e Almudena (35 anos) fazem parte do projeto cooperativo Laneras. Eles moram em Hervás (Cáceres) e estudaram Imagem e Serviço Social, respectivamente. Ophelia do neto e javier zurita

Um enxame de crianças ri ao redor de Ana e Almudena, "laneras". Os pequenos pegam os fios que estão nas mesas, eles fazem bolas de lã e eles colam um por um em um pedaço de papel para construir um ovelha merino. No fundo da sala há uma lousa com alguns desenhos agradáveis ​​e uma pergunta está escrita: "De onde vem um cobertor?" E algumas flechas que levam à resposta: "Do pasto à sua cama". É uma das oficinas sociais que as "laneras" estão dando em Casar de Cáceres para trazer o mundo da lã mais perto do mais novo. Almudena Sánchez, natural de Cáceres, ensinou-a a tecer sua mãe.

Um dia eu me perguntei: 'O que eu faço com acrílico se eu viver cercado por ovelhas merino?'

Almudena Sanchez

Em casa, a lã sempre esteve presente, mas ao longo do tempo começou a ficar cada vez mais difícil encontrar bolas. "Um dia eu me perguntei:" O que eu faço tricô com acrílico se eu viver cercado por ovelhas merino? ". A partir desse momento as coisas começaram a mudar em sua cabeça e em seu coração. Ele estudou o Serviço Social em Salamanca e viveu em Granada, França e Madri, mas aos 24 anos decidiu retornar à sua terra natal. Com a sua amiga Ana Trejo, da cidade do Montijo, em Badajoz, eles decidiram fazer algo para que a tradição da lã não fosse perdida no pasto. E o que começou como quase uma reivindicação se tornou sua vida.

Em 2015 eles desenvolveram o projeto Laneras. "A ideia é que se torne um catalisador para criar emprego local", diz Ana. Almudena ressalta que não se trata apenas de reavaliar a matéria-prima, mas de ajudar também incentivar o gado extensivo e, com isso, a ovelha negra merino, originária dessas terras e que atualmente está em perigo de extinção. Ambos se queixam da falta de ajuda da Administração, "não há nem lavadouros de lã na Extremadura e temos que levá-lo para Portugal".

MARÍA DOLORES CARBONERO

41 anos É de Pozo Blanco, Córdoba. Doutor em Engenharia Agronômica e pesquisador pela Universidade de Córdoba. Ophelia do neto e javier zurita

Às sete e meia da madrugada, María Dolores está em Pozo Blanco, no coração do vale de Pedroches (Córdoba), armada com uma enxada, mudas de carvalho e um bom rolo de arame. Hoje ele veio com o pai para ajudá-lo replantar árvores na fazenda da família. "Meu pai é professor, filho de fazendeiros, mas cuida desses carvalhos há 20 anos. Ele me ensinou tudo sobre eles, ele foi o primeiro regenerador dessas terras ", diz Dolores, que se tornou agrônomo e pesquisador de" amor à terra ".

Se não cuidarmos desse ecossistema, nossa identidade morrerá com isso ”.

Depois de terminar seu doutorado na Escola Superior de Agronomia e Montes de Córdoba, ele poderia ter ido trabalhar em qualquer lugar da Espanha, mas decidiu que todo o seu trabalho tinha que ser usado para ajudar uma terra que, em sua opinião, "está sofrendo uma morte lenta devido à falta de regeneração ". Seu primeiro trabalho "sério", como ela diz, foi com a universidade, avaliando o sustentabilidade ambiental de fazendas de gado no pasto. "Este é um ecossistema único no mundo", defende Dolores, "mas se não cuidarmos disso, ele morrerá e nossa identidade fará isso com ele." O engenheiro investiu sua vida em investigar as causas dessa deterioração e agora, com o ONG World Wide Foundation e a Universidade de Córdoba, desenvolveu um plano de regeneração: "As árvores não são eternas, têm sua idade e evolução, morrem e temos que tentar substituí-las". Para garantir a eficácia deste projeto, criaram as chamadas fazendas de demonstração, como a de seu primo, Rafael Muñoz "onde explicamos aos agricultores como realizar esse processo de colocar novos pés no chão: ensinamos a plantar novos carvalhos e como protegê-los para que o gado não os coma. "

Maria Dolores sabe que esta é uma terra com muitas possibilidades ", nós já criamos um marca de identidade ligada ao porco ibérico e para esta maravilhosa paisagem. Temos uma cultura e valores naturais muito importantes, mas só podemos ter um futuro se todos aprendermos a cuidar disso ".

ROCÍO CORTÉS BERMEJO

28 anos. Pastrora intitulada pela Escola de Pastores de El Casar de Cáceres. Ophelia do neto e javier zurita

Eu não quero ver mais, eu me vi no campo, mas acabei estudando para um pastor ".

"Quando entrei na escola de pastores, meus amigos riram de mim:" Você estuda para um pastor? "Eles disseram. Mas agora que tenho um projeto em andamento para iniciar meu próprio exploração pecuária em co-propriedade, eles não aceitam mais como brincadeira ". Rocío nasceu em Casar de Cáceres, em uma terra onde seus avós também se dedicaram ao gado. No entanto, ele diz que começou "por amor", não por genética: "Meu marido tem uma fazenda de gado e, como casal, ajudei-o ordenhando ou transferindo as fotos para um caminhão, mas ninguém, nem eu, Eu me vi no campo ".

Mas ele logo descobriu que ele era muito bom nisso. "É que nada tem que fazer para ser homem ou mulher, somos tão válidos como são". Um dia eles lhe falaram sobre a Escola de Pastores, criada em 2016 e até agora a única que existe na Extremadura. Então Rocío "puxou o cobertor sobre sua cabeça" e mergulhou de cabeça nos estúdios até que o grau fosse obtido. "Eles me ajudaram muito na escola porque eu tenho um filho de quatro anos e eles me deram tudo para estudar", diz o pastor. Agora, ele quer dar um passo à frente e comprar mais 40 vacas para se juntar a eles para a exploração de seu marido e assim dirigi-lo com ele em co-propriedade. "As mulheres de gado carregam toda a sua vida no campo, mas são invisíveis, trabalham como homens, mas não são registradas e, portanto, carecem de direitos. É hora de reclamarmos nosso papel, daqui eu encorajo você a fazer isso ", diz ele enfaticamente.

Assim que você obtiver a copropriedade da fazenda, ela se tornará uma das únicas 10 mulheres da pastagem da Extremadura que são co-proprietárias. Rocío ressalta que há muitos jovens que lutam para mudar as coisas no pasto: "Muitas pessoas estão jogando projetos sustentáveis isso ajudaria a dar um futuro a uma terra ameaçada pelo despovoamento, mas as administrações também têm que fazer sua parte ", acrescenta. Rocío acredita que é necessário criar um banco de terras: "Seria perfeito poder unir os idosos, que não podem cuidar de seus campos, com jovens que não têm a terra para começar", diz ele.

MARÍA CATALÁN BALMASEDA

30 anos. Biólogo Ele nasceu em Madrid, mas toda a sua família é de Cabeza del Buey (Badajoz). Ophelia do neto e javier zurita

Maria sempre sentiu o chamado de sua terra, mas foi quando teve um filho que decidiu deixar a cidade e criá-lo em um ambiente rural. Retornando à terra dos pais e ajudando-a a se levantar, sempre estivera entre seus planos. Na verdade, ele estudou Biologia e é especializada na restauração de ecossistemas e na gestão holística, um sistema de pastoreio agroecológico, que leva em conta a gestão do território, a recuperação do solo e a luta contra a desertificação. Atualmente, María trabalha com o Cooperativa ACTYVA e a Universidade da Extremadura, como parte de um projeto para medir o efeito do redileo de dehesa.

Sempre foi um mundo masculino: trazemos uma visão integradora ".

A Cooperativa ACTYVA é uma iniciativa que surge entre os jovens empresários da Extremadura. Usando as redes, eles conseguiram trazer para as pastagens da Extremadura técnicas de pastoreio que são praticados na Austrália para ajudar a regenerá-los. De fato, com o projeto chamado aleJAB, eles são o nó na Península Ibérica do Instituto Savory da Austrália e, como tal, fazem parte de um laboratório global de ideias. Outros projetos da cooperativa concentram-se na lã merino indígena, na bio-arquitetura e nos produtos artesanais locais.

A principal função de María Catalán é fornecer apoio técnico e pesquisa sobre boas práticas pecuárias. "Devemos integrar as novas ideias regenerativas nas práticas tradicionais", afirma ele. Por exemplo, faça um pastoreio planejado para concentrar os animais na área pobre do solo e isso é preenchido com fertilizante natural ".

Paradoxalmente, esta é a parte mais complicada, porque ainda há tradições profundamente enraizadas, como o uso de fertilizantes químicos. É por isso que as fazendas de demonstração são importantes. "As fazendas familiares podem ser relutantes", diz María, "mas quando percebem que isso funciona, elas começam a acreditar que a pecuária, além de ser lucrativa, pode sustentar o ecossistema". Maria também é professora na Escola de Pastores, onde há cada vez mais mulheres. Em 2016 houve apenas um e este ano são 50%. "Este sempre foi um mundo muito masculino, mas trazemos uma outra visão, muito mais integradora."

Não te percas...

- Estas são as mulheres que lutam para proteger Doñana

- Os guardiões dos oceanos