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Receitas de ajuste de versão de Páscoa

Se você é alguém que ama torrijas, derrete para ovos de Páscoa, ama os ossos de San Expedito ou não concebe estas férias sem o tradicional macaco da Páscoa, você será capaz de tomar essas iguarias sem remorso por consumir um excesso de açúcar porque temos as melhores receitas dessas doces tentações na versão de adaptação. Corra para o seu livro de receitas!

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Aptidão Torrijas

Nós não sabemos se você conheceu alguém que não gosta de torrijas, mas nós não. Nós assobiamos e eles são um autêntico vício Como resistir a essas suculentas e doces fatias? Eles são como mordiscar pedaços de glória, certo? Pois bem, este ano você será capaz de salvar a linha dando-lhe o melhor dos caprichos com esta receita saudável.

O ideal é prepará-los com pão que você faz na máquina de fazer pão, mas se você for comprá-lo ficará muito bem nos ingredientes e optar por aqueles pães que não incluem açúcar ou outros ingredientes nocivos, quanto mais natural melhor, isto é, quanto menos ingredientes eles têm.

Aptidão de Torrijas (6 torrijas)

  • 6 fatias de pão de cereais (trigo mourisco, espelta, aveia, centeio ...)
  • 2 xícaras de leite vegetal (o que você preferir, amêndoas, aveia, arroz ...)
  • 2 ovos
  • Pele de 1 limão
  • Pele de 1 laranja
  • Paus de canela e chão
  • Xarope de agave

Elaboração: coloque o leite a ferver com paus de canela e casca de limão e laranja, deixe ferver em fogo baixo por 2-3 minutos e retire do fogo. Adicione o xarope de agape e reserve permitindo que ele esfrie. Coloque o leite em uma tigela, uma vez frio e coloque o pão de molho, fatia por fatia até que o pão esteja bem encharcado (o centeio demora um pouco mais para absorver o leite).

Depois de ter as fatias bem encharcadas no leite, bata os ovos e, agora, você pode rebozarlas no ovo e frite-os na panela com azeite extra-virgem, ou você pode subtrair calorias removendo o óleo levando-as ao forno a 200º por cerca de 20 minutos (vai depender da consistência do pão que você escolheu)

Uma vez feito polvilhe canela em cima e um pouco de xarope de agave. Você pode servi-los com frutas e leite de coco. Sua aptidão torrijas estão prontos.

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Ovos de Páscoa

Você ficará surpreso com o quão fácil é fazer ovos de chocolate saudáveis, os ovos da produção industrial cheia de açúcares e aditivos estão acabados com esta receita simples e saudável.

Ovos de Páscoa

  • Ovo de Páscoa moldes (você pode facilmente encontrá-los em lojas físicas e também online)
  • 1 pastilha de chocolate amargo sem açúcar de mais de 70%
  • Nozes opcionais, passas, tâmaras, manteiga de amendoim ... para preenchê-las

Elaboração: derreta o chocolate em banho-maria ou em um recipiente de vidro ou vidro em lotes de cerca de 10 segundos no microondas. Estende o chocolate pelos moldesdistribuí-lo bem com a ajuda de uma escova de pastelaria e leve os moldes para a geladeira.

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Quando estiver frio e duro, você pode ou repita a operação para obter ovos mais grossos ou junte as bordas das duas partes do ovo colocando um pouco de chocolate derretido espalhe nas bordas (se você vai enchê-los, faça-o agora, a manteiga de amendoim é deliciosa) e fure as duas metades. Levá-los de volta para a geladeira para terminar de colar e ser perfeito. Voilà!

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Ossos de santo

Os ossos de San Expedito são típicos da Semana Santa, especialmente Sevilha. São deliciosos e ideal para levar no rescaldo. Para que a sua figura não sofra mais do que a conta, vamos dar-lhe uma receita de ossos da versão saudável San Expedito que você vai adorar.

Ossos de santo

  • 250 gramas de aveia (ou trigo mourisco, se você quiser torná-los sem glúten)
  • 1 ovo e uma gema
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 4 colheres de sopa de pó de anis
  • Pó de estévia
  • EVOO (azeite extra-virgem)

Elaboração: misture a farinha eo fermento em uma tigela e adicione o ovo, a gema, 2 colheres de sopa de EVOO, o açúcar de coco e o anis. Amasse até conseguir uma massa com consistência, deixe-a na forma de uma bola e cubra-a com um pano de prato deixando em repouso por 30 minutos.

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Uma vez que a massa descansa, cortar pedaços e fazendo cilindros de uns 5 ou 6 centímetros amassando com as mãos, e faça a massa uma seção transversal em cada um. Agora, você pode fritá-los em EVOO ou se você quiser subtrair calorias, você pode levar os ossos ao forno a 200º por cerca de 20 minutos (dependendo da espessura que você deu para os doces). Quando os ossos estiverem prontos polvilhe sobre eles stevia pó que você já esmagou em um processador de alimentos para dar a textura do copo de açúcar. Uma delicia!

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